歡度元宵 放心“宵”費

元宵佳節至，湯圓、元宵進入銷售旺季。

2月7日上午，寧夏回族自治區銀川市市場監管局金鳳區分局執法人員組成檢查組，開展元宵、湯圓等食品安全專項檢查，從冷鏈存儲到標簽標識逐一把關，守護市民“舌尖上的團圓”。

記者跟隨檢查組全程直擊。

當天9時，在金鳳區悠閱城一超市內，冷柜區各品牌湯圓堆成“小山”。執法人員手持紅外測溫儀對準冷柜顯示屏：“零下18攝氏度，符合速凍食品存儲標準。”他一邊記錄，一邊提醒店員：“這兩天客流量大，冷柜頻繁開關容易升溫，要定時檢查溫度記錄。”

“這袋湯圓外包裝結霜明顯，可能存在反復解凍風險。”執法人員在抽檢時不忘提醒店員冷凍食品可能存在的質量風險，“一定要確保冷柜穩定運行，咱們一起把關，讓市民買得放心。”

在豐登鎮，執法人員拿起一盒彩色湯圓仔細查看后提醒商家：“配料表里寫了甜菜紅、梔子藍這些天然色素，宣傳頁上的宣傳語必須和配料表對應，這類問題最容易引發消費糾紛。”

“現制元宵的餡料臺賬請出示一下。”檢查組突擊檢查豐登鎮一家老字號元宵作坊后廚，對照臺賬清點各種原料。執法人員挑了幾種原料問道：“這是哪天拆封的?拆封后保質期怎么控制?”企業負責人一一作答并笑著說：“放心吧，我們是老字號，決不能因為粗心大意，砸了招牌。”

“以前買湯圓只看牌子，今天才知道冷柜溫度和標簽有這么多門道。”市民李女士在超市里買東西的時候，正好碰到檢查組，她用手機拍下檢查過程并發到家庭群。超市內，電子顯示屏滾動播放著元宵節消費提示短片，提醒市民選購時注意“三查”：查冷鏈、查保質期、查配料表。

金鳳區分局執法人員告訴記者，春節到元宵節的“年味保障”不能斷檔，他們將持續開展安全檢查，市民發現可疑產品可隨時撥打12315舉報。

湯圓、元宵“包裹”的是甜蜜團圓，市場監管部門托起的是民生重量。在這個燈火可親的元宵節，每一份熱氣騰騰的“放心味道”背后，都有一群人在細節處默默“護航”。