浙江紹興：推動流通環節食品安全利民行動走深走實

記者近日從浙江省紹興市市場監管局獲悉，3月以來，紹興市市場監管局踐行服務助企、監管惠民工作理念，以一部法規、三項改革構建“1+3”工作體系，推動流通環節食品安全利民行動走深走實。

法規統領，交易流轉無紙化。紹興市市場監管局圍繞《浙江省食品安全數字化追溯規定》，聚焦重點主體和重點品種兩個目錄，指導企業在銷售場所顯著位置展示主體追溯碼或者產品追溯碼，全面構建由上游企業首站報備、下游經營主體交易流轉的追溯模式。緊扣賦碼率、掃碼率核心指標，積極與浙江省市場監管局“浙食鏈”專班加強溝通對接，建立技術指導群，對企業自有系統直接對接“浙食鏈”系統進行全面指導，加快商超總部到門店無紙化追溯效能。目前，紹興市2家大型商超總部已實現系統對接。

快檢升級，全鏈管控數字化。迭代升級快檢平臺，拓展快檢覆蓋面，紹興市市場監管局將快檢觸角從農批農貿市場延伸至大型商超、校園配送單位、社區生鮮門店等。提高檢測精度更高的膠體金法使用比例，統籌管理數據供給側與需求側，大數據建模自動分析農產品風險，優化生成檢測計劃。深化系統對接，檢測結果直接隨“浙食鏈”進行流轉。用數字化手段對食用農產品快檢實施全生命周期管控，確保老百姓“菜籃子”拎得更放心。2023年，柯橋區快檢一件事集成改革入選“浙里食安”首批示范項目，今年將在全省推廣。

校園守護，食材配送陽光化。圍繞人員、制度、場所、車輛、快檢等關鍵控制點，紹興市市場監管局進一步強化企業主體責任落實、規范進貨查驗記錄、關鍵風險點控制等食品經營過程管理，構建責任清晰、鏈路完整、安全可控的學校食材配送新形態。通過對關鍵點位安裝高清攝像頭、配送車輛安裝GPS定位、冷庫冷鏈車輛安裝溫濕度監控系統等，實現自動預警、遠程監控。目前，紹興市市場監管局和教育部門聯系緊密，以食材名錄統一為切口，打通“眾食安”和“浙食鏈”系統，減輕配送企業壓力，實現一次上傳無障礙流轉。

社區安心，生鮮治理常態化。紹興市市場監管局積極開展生鮮門店專項治理2.0版，依托“浙食安”生鮮門店模塊，運用轄區門店、門店畫像、統計分析、量化分級4項基礎功能，實現生鮮門店常態化納管。今年主要推進增量主體及時更新上鏈，對于已搬遷、轉讓等停止經營的，及時在模塊中剔除，確保生鮮門店主體數據庫時效性和準確性。根據監督檢查、監督抽檢、投訴舉報、案件查處等管理記錄，動態完成對生鮮門店經營者的風險分級。目前，紹興市納管生鮮門店476家，按照風險等級實施雙隨機檢查。