人民網“行進中國”廣東調研采訪團走進華美

近日，人民網黨委委員、董事、副總裁宋麗云女士親自帶領的調研團隊到訪廣東企業，人民網廣東分公司總經理涂勝，對廣東省東莞市華美食品集團進行了深入調研。此次調研聚焦于華美食品33年來如何在堅守傳統的同時積極尋求創新，并深入了解了其在數智化生產技術、傳統文化傳承及品牌產品創新等方面的實踐經驗。

華美食品集團總裁袁瀚釗先生對調研團隊的到來表示熱烈歡迎，并親自陪同調研采訪團參觀了華美現代化生產線和先進生產設備，介紹了華美食品的發展歷程、運營狀況，以及公司在技藝傳承與創新方面所做的努力和取得的成果。

在實地探訪中，調研采訪團率先踏入了華美食品的月餅夢工廠，探尋了廣式月餅制作的八大核心工藝步驟，并了解到華美月餅皮餡比例的獨特之處——1.5:8.5，這一精妙配比使得華美月餅皮薄餡多，展現出更加誘人的美味與品質。

緊接著，調研采訪團隊參觀了國內首個以“月餅”為主題的博物館——【華美月餅博物館】，感受華美食品對中秋文化的深厚情感和對傳統的傳承。袁瀚釗表示，自己年幼時常跟著父親袁旭培在食品廠進出，聞著月餅烘焙香味長大，看著師傅們的高超手藝，在心中撒下傳播中秋文化的種子。如今，作為廣式月餅制作技藝第五代傳承人的他，深耕弘揚和傳承非遺文化的賽道，牽頭打造全球首家月餅主題館，致力于實現研發生產與文化旅游雙輪驅動。

隨后調研團隊走進了華美食品數智化研發中心，深入了解華美食品從原料到成品的整個生產流程。如今，華美食品擁有全自動化生產線數十條，月餅日產能高達350萬個。調研團隊對華美食品在傳承傳統工藝的同時，積極融入現代生產技術表示認可。

為了讓調研團隊更深入地了解華美食品的品牌文化和產品特色，袁瀚釗還為大家帶來了一次手作月餅體驗。通過親手制作月餅，調研采訪團隊可以更加直觀地感受到了華美食品的產品質量和匠心獨運。

在調研交流中，袁瀚釗強調，企業始終堅持以消費者為中心，不斷提升產品質量和服務水平，并致力于成為行業內的標桿。同時，華美在產品創新方面的積極探索，研發推出多款新口味月餅，以滿足市場的多樣化需求，如“榴蓮流心冰皮月餅”及“拔絲流心月餅”，都是近年市場熱銷的明星產品。

調研團隊對華美食品在品牌創新、生產管理和企業文化等方面的成績給予了高度評價。他們認為，華美食品在保持傳統工藝的基礎上，積極推動品牌產品創新，為廣東省乃至全國的食品行業樹立了良好的榜樣。

此次調研活動不僅讓人民網領導團隊深入了解了華美食品的實際情況，也為華美食品提供了一個展示自身實力和品牌形象的寶貴機會。華美食品將繼續秉承“質量第一、顧客至上”的經營理念，不斷提升品牌影響力和市場競爭力，為消費者帶來更多優質產品和服務。同時，企業也將積極與主流媒體合作，擴大品牌影響力，為行業發展貢獻更多力量。