國家質檢總局2007年第168號公告

關于批準對花牛蘋果實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對花牛蘋果地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對花牛蘋果實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

花牛蘋果地理標志產品保護范圍以甘肅省天水市人民政府《關于確定花牛蘋果地理標志產品保護范圍建議的函》（天政函[2005]15號）提出的范圍為準，為甘肅省天水市秦州區玉泉鎮、太京鎮、關子鎮、西口鎮、皂角鎮、平南鎮、天水鎮、汪川鎮、中梁鄉、華岐鄉、大門鄉11個鄉鎮；麥積區花牛鎮、伯陽鎮、元龍鎮、社棠鎮、馬跑泉鎮、甘泉鎮、渭南鎮、中灘鎮、新陽鎮、石佛鄉、琥珀鄉11個鄉鎮；秦安縣興國鎮、隴城鎮、蓮花鎮、郭加鎮、西川鎮、劉坪鄉、魏店鄉、五營鄉、葉堡鄉、安伏鄉、王窯鄉、云山鄉、王尹鄉、興豐鄉14個鄉鎮；清水縣永清鎮、紅堡鎮、金集鎮、遠門鄉、土門鄉、郭川鄉、賈川鄉、豐望鄉8個鄉鎮；甘谷縣白家灣鄉、磐安鎮、安遠鎮、八里灣鄉、新興鎮、西坪鄉、大石鄉、謝家灣鄉、禮辛鄉、大像山鎮10個鄉鎮；武山縣洛門鎮、鴛鴦鎮、四門鎮、馬力鎮、咀頭鄉5個鄉鎮；張家川回族自治縣張川鎮、劉堡鄉、大陽鄉、連五鄉4個鄉鎮共63個鄉鎮現轄行政區域。

二、質量技術要求

（一）品種。

元帥系優良品種。

（二）立地條件。

土層深厚，排水良好的沙壤土和壤土，海拔1000m至1600m，有機質含量≥0.9%，pH值6.5至8，地下水位在2m以下。

（三）苗木繁育。

選擇生長健壯、無檢疫性病蟲害、品質優良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。

（四）栽培管理。

1. 建園：

（1）栽植時間：春栽或秋栽。

（2）栽植密度：普通型品種/喬化砧栽植密度≤840株/公頃，短枝型品種/喬化砧栽植密度≤990株/公頃。

2. 肥水管理：施肥包括基肥、追肥、葉面噴肥。基肥以農家肥為主。盛果期果園每公頃施有機肥≥45噸。視土壤墑情適時灌水。

3. 整形修剪：樹形主要采用小冠疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形。每公頃枝量≤120萬條。

4. 花果管理：實施花前復剪、花期授粉、疏花疏果、摘葉轉果等花果管理技術，留單果。

（五）采收和貯藏。

1. 采收：8月下旬至10月上旬，果實可溶性固形物達到12.5%以上時開始采收。

2. 貯藏：采收后及時預冷、入庫。常溫貯藏≤15天，氣調庫貯藏≤240天。

（六）質量特色。

1. 感官特色： 

項目	要     求
果形	端正、高樁、果頂五棱突起。果形指數≥0.85
色澤	濃紅或鮮紅，果實著色度95%以上。
成熟度	充分發育，達到市場或貯存要求的成熟度
果梗	完整或統一剪除
果實大小（按果實橫徑劃分）mm	≥70
果面	無缺陷（包括刺傷、碰壓、磨傷、雹傷、裂傷、蟲傷、病傷）

2.理化指標：

項目	要求
去皮硬度，kg/cm2	≥6.5（貯藏果≥4.5）
可溶性固形物，%	≥12.5
可滴定酸，%	≤0.3
固酸比	≥35：1

三、專用標志使用

花牛蘋果地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省天水市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對花牛蘋果實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十一月二十一日