陜西省渭南市澄城縣市場監督管理局關于60批次食品合格情況的通告（2025年第1期）
近期，澄城縣市場監督管理局組織對餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品、速凍食品等10大類食品60批次樣品進行了食品安全監督抽檢，抽樣檢驗項目全部合格。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準（詳見附件1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目2.食品監督抽檢合格產品信息
澄城縣市場監督管理局
2025年2月25日
（公開屬性：主動公開）
附件1
本次檢驗項目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.包子（自制）的抽檢項目包括：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）等。
2.復用餐飲具（餐館自行消毒）的抽檢項目包括：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等。
3.饅頭花卷（自制）的抽檢項目包括：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
二、炒貨食品及堅果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽檢項目包括：酸價（以脂肪計）（KOH）、黃曲霉毒素B1.過氧化值（以脂肪計）等。
三、調味品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.其他香辛料調味品的抽檢項目包括：二氧化硫殘留量、日落黃、檸檬黃、鉛（以Pb計）等。
2.食醋的抽檢項目包括：糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、總酸（以乙酸計）等。
四、豆制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.豆干、豆腐、豆皮的抽檢項目包括：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。
2.腐竹、油皮及其再制品的抽檢項目包括：二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以AI計）、鉛（以Pb計）等。
五、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
糕點抽檢項目包括：過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸價（以脂肪計）（KOH）等。
六、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
小麥粉抽檢項目包括：鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1等。
七、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
醬鹵肉制品抽檢項目包括：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。
八、食用農產品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽衛生標準》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》、農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.菠菜抽檢項目包括：氧樂果、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等。
2.淡水蝦抽檢項目包括：呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、鎘（以Cd計）、氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）等。
3.淡水魚抽檢項目包括：氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、孔雀石綠等。
4.豆芽抽檢項目包括：6-芐基腺嘌呤（6-BA)、鉛（以Pb計）、4-氯苯氧乙酸鈉（ 以 4-氯苯氧乙酸計）、亞硫酸鹽（以SO2計）等。
5.柑、橘抽檢項目包括：丙溴磷、克百威、苯醚、甲環唑等。
6.雞蛋抽檢項目包括：氯霉素、甲硝唑、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、地美硝唑等。
7.豇豆抽檢項目包括：倍硫磷、啶蟲脒、滅蠅胺、噻蟲嗪、毒死蜱、噻蟲胺等。
8.韭菜抽檢項目包括：毒死蜱、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）等。
9.芒果抽檢項目包括：噻蟲胺、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯、多菌靈等。
10.普通白菜抽檢項目包括：毒死蜱、氧樂果、吡蟲啉、啶蟲脒等。
11.芹菜抽檢項目包括毒死蜱、甲拌磷、噻蟲胺、敵敵畏、氧樂果等。
12.香蕉抽檢項目包括噻蟲嗪、腈苯唑、吡蟲啉、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、噻蟲胺等。
13.油麥菜抽檢項目包括毒死蜱、甲拌磷、啶蟲脒等。
14.姜抽檢項目包括氧樂果、毒死蜱、二氧化硫殘留量、噻蟲嗪、噻蟲胺等。
15.橙子檢測項目包括水胺、硫磷、丙溴磷、克百威、聯苯菊酯等。
九、水果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
水果干制品（含干枸杞）抽檢項目包括：糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
十、速凍食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
速凍面米生制品抽檢項目包括：過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛（以Pb計）等。
附件2
食品監督抽檢合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品、速凍食品等。
抽檢依據是GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 22556-2008《豆芽衛生標準》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》、農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》等標準及產品明示標準和指標的要求。
本次抽檢項目包括苯醚甲環唑、丙溴磷、克百威、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪、苯醚甲環唑、腈苯唑、吡唑醚菌酯、二氧化硫殘留量、日落黃、檸檬黃、鉛（以Pb計）、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、噻蟲胺、4-氯苯氧乙酸鈉（ 以 4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA)、亞硫酸鹽以SO2計等指標，共60批次產品，合格60批次。
近期，澄城縣市場監督管理局組織對餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品、速凍食品等10大類食品60批次樣品進行了食品安全監督抽檢，抽樣檢驗項目全部合格。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準（詳見附件1）。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目2.食品監督抽檢合格產品信息
澄城縣市場監督管理局
2025年2月25日
（公開屬性：主動公開）
附件1
本次檢驗項目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.包子（自制）的抽檢項目包括：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）等。
2.復用餐飲具（餐館自行消毒）的抽檢項目包括：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等。
3.饅頭花卷（自制）的抽檢項目包括：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
二、炒貨食品及堅果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽檢項目包括：酸價（以脂肪計）（KOH）、黃曲霉毒素B1.過氧化值（以脂肪計）等。
三、調味品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.其他香辛料調味品的抽檢項目包括：二氧化硫殘留量、日落黃、檸檬黃、鉛（以Pb計）等。
2.食醋的抽檢項目包括：糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、總酸（以乙酸計）等。
四、豆制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.豆干、豆腐、豆皮的抽檢項目包括：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。
2.腐竹、油皮及其再制品的抽檢項目包括：二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以AI計）、鉛（以Pb計）等。
五、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
糕點抽檢項目包括：過氧化值（以脂肪計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸價（以脂肪計）（KOH）等。
六、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
小麥粉抽檢項目包括：鎘（以Cd計）、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1等。
七、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
醬鹵肉制品抽檢項目包括：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。
八、食用農產品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽衛生標準》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》、農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》等標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
1.菠菜抽檢項目包括：氧樂果、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等。
2.淡水蝦抽檢項目包括：呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、鎘（以Cd計）、氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）等。
3.淡水魚抽檢項目包括：氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、孔雀石綠等。
4.豆芽抽檢項目包括：6-芐基腺嘌呤（6-BA)、鉛（以Pb計）、4-氯苯氧乙酸鈉（ 以 4-氯苯氧乙酸計）、亞硫酸鹽（以SO2計）等。
5.柑、橘抽檢項目包括：丙溴磷、克百威、苯醚、甲環唑等。
6.雞蛋抽檢項目包括：氯霉素、甲硝唑、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、地美硝唑等。
7.豇豆抽檢項目包括：倍硫磷、啶蟲脒、滅蠅胺、噻蟲嗪、毒死蜱、噻蟲胺等。
8.韭菜抽檢項目包括：毒死蜱、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）等。
9.芒果抽檢項目包括：噻蟲胺、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯、多菌靈等。
10.普通白菜抽檢項目包括：毒死蜱、氧樂果、吡蟲啉、啶蟲脒等。
11.芹菜抽檢項目包括毒死蜱、甲拌磷、噻蟲胺、敵敵畏、氧樂果等。
12.香蕉抽檢項目包括噻蟲嗪、腈苯唑、吡蟲啉、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、噻蟲胺等。
13.油麥菜抽檢項目包括毒死蜱、甲拌磷、啶蟲脒等。
14.姜抽檢項目包括氧樂果、毒死蜱、二氧化硫殘留量、噻蟲嗪、噻蟲胺等。
15.橙子檢測項目包括水胺、硫磷、丙溴磷、克百威、聯苯菊酯等。
九、水果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
水果干制品（含干枸杞）抽檢項目包括：糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。
十、速凍食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》標準和指標的要求。
（二）檢驗項目
速凍面米生制品抽檢項目包括：過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、鉛（以Pb計）等。
附件2
食品監督抽檢合格產品信息
本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水果制品、速凍食品等。
抽檢依據是GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 22556-2008《豆芽衛生標準》、GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》、農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 19295-2021《食品安全國家標準 速凍面米與調制食品》等標準及產品明示標準和指標的要求。
本次抽檢項目包括苯醚甲環唑、丙溴磷、克百威、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪、苯醚甲環唑、腈苯唑、吡唑醚菌酯、二氧化硫殘留量、日落黃、檸檬黃、鉛（以Pb計）、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、噻蟲胺、4-氯苯氧乙酸鈉（ 以 4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA)、亞硫酸鹽以SO2計等指標，共60批次產品，合格60批次。
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