四川省巴中市市場監督管理局關于41批次節令食品抽檢合格情況的通告（2024年第12號）

近期，巴中市市場監督管理局組織實施市級節令食品專項抽檢，抽取了糕點、肉制品共2類食品41批次樣品，未檢出不合格。

本次食品安全監督抽檢情況詳見附件。消費者如對本次公布信息中所涉產品存在疑異，請撥打投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

附件：

1.本次檢驗項目

2.合格項目信息表

附件2

附件2 合格項目信息表（第12號）.et

巴中市市場監督管理局

2024年9月13日

附件1

本次檢驗項目

一、糕點

（一）抽驗依據

抽驗依據為（GB 5009.140－2023）《食品安全國家標準食品中乙酰磺胺酸鉀的測定》、（GB 5009.298－2023）《食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》、（GB 7099－2015）《食品安全國家標準糕點、面包》、（GB 2760-2014）《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、（GB 29921－2021）《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》、（GB 31607－2021）《食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量》、（SN/T 3538－2013）《出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法液相色譜-質譜/質譜法》、（GB 2762-2022）《食品安全國家標準食品中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》、（GB 4789.10-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國家標準食品中鉛的測定》、（GB 4789.15-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》、（GB 5009.97-2023）《食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鹽的測定》、（GB 5009.97-2016）《食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定》、（GB 5009.227-2023）《食品安全國家標準食品中過氧化值的測定》、（GB 5009.229-2016）《食品安全國家標準食品中酸價的測定》、（GB 7099-2015）《食品安全國家標準糕點、面包》、（GB 29921-2021）《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》、（GB 5009.251-2016）《食品安全國家標準食品中1，2-丙二醇的測定》、（GB 31607-2021）《食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量》、（GB 5009.182-2017）《食品安全國家標準食品中鋁的測定》、（GB 5009.229-2016）《食品安全國家標準食品中酸價的測定》、（GB 7099-2015）《食品安全國家標準糕點、面包》、（GB 29921-2021）《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》（GB 31607-2021）《食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量》等產品明示標準和質量要求，相關的法律法規、部門規章和規定。

（二）檢驗項目

月餅檢驗項目過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌。

粽子檢驗項目過氧化值（以脂肪計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌、商業無菌。

糕點檢驗項目酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。

二、肉制品

（一）抽驗依據

抽檢依據為（GB 2730－2015）《食品安全國家標準腌臘肉制品》、（GB 2726－2016）《食品安全國家標準熟肉制品》、（GB 2760-2014）《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、（GB 2762-2022）《食品安全國家標準食品中污染物限量》、（GB 4789.2-2022）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》、（GB 4789.3-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》、（GB/T 4789.3 -2003）《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》、（GB 4789.10-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗》、（GB 4789.26-2016）《食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗》、（GB 5009.11-2014、2024）《食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定》、（GB 5009.12-2023）《食品安全國家標準食品中鉛的測定》、（GB 5009.15-2023）《食品安全國家標準食品中鎘的測定》、（GB 5009.28-2016）《食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》、（GB 5009.227－2023）《食品安全國家標準食品中過氧化值的測定》、（GB 5009.33-2016）《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》、（GB 5009.121-2016）《食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定》、（GB 5009.123-2023）《食品安全國家標準食品中鉻的測定》、（GB/T 23586-2009、2022）醬鹵肉制品、（GB 29921-2021）《食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食品安全國家標準散裝即食食品中致病菌限量》、（SB/T 10381-2012）真空軟包裝鹵肉制品及產品明示標準和質量要求相關的法律法規、部門規章和規定。

（二）檢驗項目

醬鹵肉制品檢驗項目鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、商業無菌。

熟肉干制品檢驗項目鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。

熏煮香腸火腿制品檢驗項目鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。

腌臘肉制品檢驗項目過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。

附件2
食品安全監督抽檢產品合格信息(2024年第12號） （聲明：以下信息僅指本次抽檢相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號
1	南江縣集州街道幾水張家月餅店	四川省巴中市南江縣集州街道光霧山大道朝陽段1號宏帆廣場1層1-1-2號	南江縣集州街道幾水張家月餅店	四川省巴中市南江縣集州街道光霧山大道朝陽段1號宏帆廣場1層1-1-2號	蘇式果仁月餅	100g/袋	幾水張家	2024/8/11
2	南江縣集州街道照元老鄉糕點坊	南江縣集州街道米倉山大道南磷段18號	南江縣集州街道照元老鄉味糕點坊	四川省巴中市南江縣集州街道米倉山大道南磷段18號	蘇式伍仁月餅	/	/	2024/8/11
3	眉山市東坡區力宏食品廠	眉山市東坡區瓦窯6組	平昌縣云臺鎮多又好生活超市	四川省巴中市平昌縣云臺鎮鋪埡社區政府路26號	蘇式伍仁月餅	/	力宏食品+圖形	2024/7/14
4	宜昌三愛食品有限公司	宜昌市伍家崗區伍家鄉南灣村四組	巴中市巴州區響當當超市	四川省巴中市巴州區棗林鎮漁江路49號門市	廣式月餅（水蜜桃味）	散裝稱重	/	2024/7/4
5	祁東縣一點食品有限公司	湖南祁東縣洪豐工業園	平昌縣鋪埡僑都生活超市	四川省巴中市平昌縣云臺鎮鋪埡社區鋪云路23號	蛋黃蓮蓉味月餅	100克/個	佳冠園+圖形	2024/8/5
6	四川天倫食品有限公司	四川省邛崍市南江路3號	平昌縣鋪埡僑都生活超市	四川省巴中市平昌縣云臺鎮鋪埡社區鋪云路23號	廣式冬瓜蓉草莓味蛋黃月餅（烘烤蛋黃類）	散裝稱重	天倫+圖形	2024/7/13
7	成都月之武冠食品有限責任公司	成都市新都區軍屯鎮郭家村五組100號	平昌縣鋪埡僑都生活超市	四川省巴中市平昌縣云臺鎮鋪埡社區鋪云路23號	廣式蓉沙云腿味月餅（廣式蓉沙月餅）	散裝稱重	/	2024/7/28
8	黃老五食品股份有限公司	威遠縣鎮西鎮中心街197號5幢	南江錦輝五佳一商貿有限公司	四川省巴中市南江縣沙河鎮洛坪供銷社綜合市場龍韻商州一單元三層	豆沙味月餅	散裝稱重	黃老五	2024/8/1
9	成都中冠食品有限責任公司	成都市新都區馬家鎮林泉社區	南江錦輝五佳一商貿有限公司	四川省巴中市南江縣沙河鎮洛坪供銷社綜合市場龍韻商州一單元三層	廣式牛肉月餅（肉與肉制品類）	散裝稱重	/	2024/8/1
10	南江大明食品有限公司	四川省巴中市南江縣東榆工業園區內	南江大明食品有限公司	四川省巴中市南江縣東榆工業園區內	精制雙麻月餅	90克/袋	艷山+圖形	2024/8/13
11	南江大明食品有限公司	四川省巴中市南江縣東榆工業園區內	南江大明食品有限公司	四川省巴中市南江縣東榆工業園區內	蘇式1956月餅【果仁類】	90克/袋	艷山+圖形	2024/8/13
12	岳池縣永興園食品廠	岳池縣九龍鎮白鶴橋村	平昌縣土興鎮鑫興便民超市	四川省巴中市平昌縣土興鎮在街興發街41號	伍仁味月餅	散裝稱重	川芝冠+圖形	2024/8/1
13	四川歐思語食品有限公司	四川省巴中市南江縣集州街道黃金新城B區親和苑1棟3層	四川歐思語食品有限公司	四川省巴中市南江縣集州街道黃金新城B區親和苑1棟負1層	蘇式月餅（果仁類）	100克/袋	/	2024/8/14
14	成都中冠食品有限責任公司	成都市新都區馬家鎮林泉社區	巴中市百大誠商貿有限公司	四川省巴中市經濟開發區樹人路與中山路交界處優筑新城商業街內負二層	五仁月餅	150克（75克×2）/個	/	2024/7/20
15	成都市稻香村綠色食品有限公司	成都市新都區食品路158號	巴中市百大誠商貿有限公司	四川省巴中市經濟開發區樹人路與中山路交界處優筑新城商業街內負二層	白蓮蓉蛋黃月餅（烘烤類廣式蓉沙月餅）	150g（75g×2）/個	禾字牌+圖形	2024/7/29
16	東莞市友麗來食品有限公司	廣東省東莞市謝崗鎮謝崗金海一路5號1棟201室、301室	巴中市百大誠商貿有限公司	四川省巴中市經濟開發區樹人路與中山路交界處優筑新城商業街內負二層	雙黃白蓮蓉月餅	132克/個	友麗來食品+圖形	2024/8/1
17	柳州市興旺食品廠	柳州市柳江區第一工業開發區光輝路15號	巴中市百大誠商貿有限公司	四川省巴中市經濟開發區樹人路與中山路交界處優筑新城商業街內負二層	伍仁冬菇雞月餅（廣式果仁月餅）	100克/個	興旺樂	2024/8/2
18	岳池縣永興園食品廠	四川省廣安市岳池縣九龍鎮白鶴橋村	平昌縣泉河多又好商貿有限責任公司駟馬分店	平昌縣駟馬鎮銀杏街80號	廣式草莓味月餅	散裝稱重	/	2024/7/10
19	眉山市東坡區力宏食品廠	眉山市東坡區瓦窯6組	平昌縣泉河多又好商貿有限責任公司駟馬分店	平昌縣駟馬鎮銀杏街80號	廣式月餅（伍仁味）	散裝稱重	力宏食品+圖形	2024/7/10
20	黃老五食品股份有限公司	威遠縣鎮西鎮中心街197號5幢	通江珍品優選商貿有限公司	四川省巴中市通江縣壁州街道南街112附3號2樓201號	鳳梨味月餅	散裝稱重	黃老五	2024/8/4
21	黃老五食品股份有限公司	威遠縣鎮西鎮中心街197號5幢	四川省巴中市通江縣壁州街道南街112附3號2樓201號	四川省巴中市通江縣壁州街道南街112附3號2樓201號	斑斕椰果味月餅	散裝稱重	黃老五	2024/8/1
22	重慶佳優食品有限公司	重慶市墊江縣高安鎮工業園區凰門1樓	通江珍品優選商貿有限公司	四川省巴中市通江縣壁州街道南街112附3號2樓201號	廣式月餅（鳳梨味）	散裝稱重	/	2024/7/16
23	巴中市經濟技術開發區澤香園食品加工廠	巴中市巴州區搖鈴村五社	通江縣鐵佛鎮葉波大潤發超市	四川省巴中市通江縣鐵佛鎮新綜合市場負一樓	伍仁月餅	500克/個	/	2024/8/6
24	成都市新都蜀華食品有限公司	成都市新都區軍屯鎮郭家村7組101號	通江縣鐵佛鎮葉波大潤發超市	四川省巴中市通江縣鐵佛鎮新綜合市場負一樓	廣式椒鹽月餅（果仁餡）	散裝稱重	蜀冠+圖形	2024/8/1
25	重慶冠生園食品二廠成都聯合分廠	成都金牛高科技產業園北區川天路（成都市金牛區天回鄉土門村三組801號）	通江縣鐵佛鎮葉波大潤發超市	四川省巴中市通江縣鐵佛鎮新綜合市場負一樓	廣式牛肉月餅（肉與肉制品類）	散裝稱重	冠標+圖形	2024/8/1
26	成都市新都蜀華食品有限公司	成都市新都區軍屯鎮郭家村7組101	通江縣鐵佛鎮葉波大潤發超市	四川省巴中市通江縣鐵佛鎮新綜合市場負一樓	廣式月餅（牛肉味）	散裝稱重	蜀冠+圖形	2024/8/1
27	四川巴中飛霞實業有限公司	巴中市巴中經開區巴州工業園產業大道8號	四川巴中飛霞實業有限公司	四川省巴中市巴州區中城北街70號	滇式云腿月餅	80g/個	飛霞+圖形	2024/8/10
28	四川巴中飛霞實業有限公司	四川省巴中經開區巴州工業園產業大道8號	四川巴中飛霞實業有限公司	四川省巴中市巴州區中城北街70號	手工川式火腿五仁月餅（其它類月餅）	500克/個	飛霞+圖形	2024/8/21
29	四川巴中飛霞實業有限公司	四川省巴中經開區巴州工業園產業大道8號	四川巴中飛霞實業有限公司	四川省巴中市巴州區中城北街70號	飛霞手工川式核桃月餅（其他類）	500克/個	飛霞+圖形	2024/8/20
30	巴中市巴州區清江鎮曾氏糕點	四川省巴中市巴州區清江鎮龍晴街71號	巴中市巴州區清江鎮曾氏糕點	四川省巴中市巴州區清江鎮龍睛街71號	曾氏月餅（椒鹽味）	500克/個	/	2024/8/20
31	巴中市巴州區清江鎮曾氏糕點	四川省巴中市巴州區清江鎮龍睛街71號	巴中市巴州區清江鎮曾氏糕點	四川省巴中市巴州區清江鎮龍睛街71號	川式月餅	850克/個	/	2024/8/16
32	巴中市宏升食品	四川省巴中市恩陽區漁溪鎮升旗社區1組	巴中市恩陽區花叢鎮誠信超市	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區水井街26號	廣式月餅	1kg/袋	/	2024/8/8
33	荊州市裕康食品有限公司	湖北省荊州市荊州區紀南鎮九店村	巴中市巴州區響當當超市	四川省巴中市巴州區棗林鎮漁江路49號門市	香橙味廣式月餅	散裝稱重	裕康+圖形	2024/8/1
34	棲霞市展旺食品廠	山東省煙臺市棲霞市莊園街道老樹旺村（原棲霞市紅豐起拖車有限公司）	巴中市恩陽區花叢鎮柒捌副食店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街11號	中秋月餅（哈密瓜味）	散裝稱重	宏依俊	2024/8/15
35	巴中市恩陽區羅記食品糕點經營部	四川省巴中市恩陽區文昌閣路86號	巴中市恩陽區花叢鎮柒捌副食店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街11號	川式月餅（熱加工類）	800克/袋	/	2024/8/20
36	河南省永樂食品有限公司	蘭考縣堌陽鎮賀莊村	巴中市恩陽區花叢鎮柒捌副食店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街11號	伍仁月餅	散裝稱重	面點精靈+圖形	2024/8/1
37	遂寧雅客食品有限公司	遂寧市永興輕工紡織食品工業園	巴中市恩陽區花叢鎮瓊英副食店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街74號	廣式冬瓜蓮蓉哈密瓜味月餅	散裝稱重	遂雅	2024/6/5
38	零陵區萬興隆食品廠	湖南省永州市零陵區石山腳街道西600米五里堆村	巴中市恩陽區花叢鎮瓊英副食店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街74號	廣式月餅（五仁味）	散裝稱重	熙香園+圖形	2024/7/1
39	巴中市經濟技術開發區澤香園食品加工廠	四川省巴中市巴州區搖鈴村五社	巴中市恩陽區花叢鎮溫明蓉食雜店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街84號	香園五仁（核桃）月餅	500克/袋	巴澤香園	2024/8/19
40	巴中市經濟技術開發區澤香園食品加工廠	巴中市巴州區搖鈴村五社	巴中市恩陽區花叢鎮溫明蓉食雜店	四川省巴中市恩陽區花叢鎮大水井社區書院街84號	伍仁月餅	500克/袋	/	2024/8/22
41	綿陽雙匯食品有限責任公司	綿陽市涪城區飛云南路中段9號	平昌縣鋪埡僑都生活超市	四川省巴中市平昌縣云臺鎮鋪埡社區鋪云路23號	雙匯玉米風味香腸	稱重	雙匯+圖形	2024/6/22